成都 ²⁰¹⁹

以自己喜欢de方式过一生

2018年因为临时着急回国，又没有平时常做的航班，而第一次选择了四川航空，但要转机于成都，对于这个巴蜀圣地，除了 “”辣“”，没有其他直观的印象。在这里也认识一些四川的朋友，男生比较吃苦勤奋，女生比较吃苦勤奋。。额 -。- 人都比较瘦小，皮肤都很皙白。但奇怪的是我认识的四川朋友不是很能吃辣跟我水平差不多老干妈级别。。。直到后来我去了成都。。。

因为没有做过川航，所以还是比较担心，12个小时的航程不知道会不会比较颠婆，结果事实证明，我的顾虑有点多余，不但飞行非常平稳（不服气的可以去看看电影中国机长），而且航空餐给的太牛了。各种肉夹馍，烤土豆，重庆小面，辣子鸡从头吃到尾。大满足，从此之后再没做过其他航空回国。

2018 因为家里有事只停留了1天，去市中心逛了逛，第二天就飞了。但是足以说服我再次回到成都。 2019年又一次来到这里玩了3天。各个同等级的城市发展大同小异，高楼大厦已经审美疲劳，不同的可能也就是当地的美食，历史与风景了。

1.钵钵鸡，冷锅串串，冷沾沾

重庆的火锅，成都的串串，成都人更讲究的是吃串，这是我对这个城市的第一印象，因为当时住在机场旁边的酒店，下了楼简直傻掉了，满大家摆满了餐桌都是在涮串串。。

大概从4点多开始陆陆续续上人，一直到深夜。这种串串是涮的，我更爱吃的还是钵钵鸡。最开始我以为这是一种鸡，因为怕看出自己是个操着标准普通话的白痴外地人所以一直没有问路人啥是钵钵鸡，哪里有钵钵鸡。因为时间有限最后还是求助了认识的成都的朋友，微信告诉我， 银石广场地下一楼 这一句话没有其他解释。来到银石广场地下一楼后简直打开了一个新世界的大门，满眼的钵钵鸡，无数个小店，钵钵鸡是冷锅串串的一种，像羊肉串那么大的竹签，鸭肠，虾饺，毛肚，鸡翅，西蓝花，鸡胗，总之每家都有不同的串，味道也有不同，串是提前煮好的泡在一个辣锅，另一个是麻锅，对没有不辣的锅。。我。。。。。后来找了一个比较热情的老板的店，选择坐下，可能还因为旁边坐着两个巨仙女的两个女孩。简单的问了问哪个好吃，边吃边聊，可能看我是个外地的。。各种在笑。。如果你是一个不能吃辣的北方人。。。我劝你还是别吃了。。别问我咋知道的。。反正吃了一顿钵钵鸡买了2瓶水外加一杯鲜榨果汁。

我吃了1串辣的，放弃了，又试了不辣的（椒藤），还是狠辣不过可以接受，我的饭量还是蛮大的吃完（7成饱，我还想吃点别的）大概花了￥27块钱，按串收费。

冷沾沾，又是另外一种串串，也是提前煮熟的，是用牙签穿的，每一个都比较小，收费更便宜一串5毛。小盆友会问，这么便宜，那我只挑肉吃吃死老板。。。等等等。无奸不商，你能想到的商家早就想到了，没错，肉是两个牙签- – 或者三个牙签，不能吃辣的建议吃冷沾沾，因为你可以选择沾一点点酱料，最主要的是里面很多水果，就不用买那么多水啦。。哈哈哈哈哈

我喜欢在银石广场吃的原因是，这里面大家都在一个长条桌子上吃，认识的不认识的，氛围真的很自然，也很放松，这就是我现在旅游不愿去什么大饭店吃的原因。小吃总能吃吃这个再尝尝哪个。

2.火锅

作为一个老北方，火锅是从小冬天家庭聚会的重头戏，大铜炉，烧木炭，羊肉片，芝麻酱，韭菜花，豆腐乳，一样都不能少。。对一般北方的火锅主要是芝麻酱羊肉片，跟辣没有半毛钱关系。四川的火锅不一样，从底料就比较讲究，也有很多马路上的店是现做的底料一个大锅现场熬制，不像北方清汤锅底。而且四川火锅（很多重庆人不愿意别人叫他们四川人）重庆的比较麻，成都的是辣。（贵州的比较香辣，湖南的比较纯辣）

因为不是很热衷于辣，所以就吃了一次火锅，位于宽窄巷子的小龙翻大江火锅酒楼，应该比较有名很多明星来过。吸引我的是一楼有一条大龙，很大很多人照相。作为吃货的我赶紧上了二楼的，吃饭在二楼。都说四川火锅店没有鸳鸯锅，其实是有的，只不过清汤锅是个装饰，在中间一个小小的地方。

我浪费了一个火锅底料只涮了一次辣的就放弃了

对，我就是在中间那装饰一样的清汤锅里吃完了，正宗的成都火锅。我辣的说不出话，问旁边的服务员小姑娘：你，，你们，你们这都吃这么辣的火锅吗?。。。。小姑娘微笑礼貌的回复我：不是的，我们不吃这种。（心中10000头草拟吗奔腾而过，刚想骂给我们外地人吃这么辣的你们是故意看笑话的吗？？？）小姑娘又腼腆的补了一句：我们不吃这种不辣的火锅。。。。。。。。我:在帮我倒一杯冰水好吗，对了再拿一罐香油。 T.T 第二天我决定一定要在成都吃个全桌子不辣的饭！！！！！！！！！！！！

3.老妈兔头

“”怎么能吃兔兔……””

这个没有买,觉得有点残忍,脑子里各种可爱的小兔子蹦来蹦去,一转眼就成了这…最主要,看着就狠辣,问当地人都说很好吃,还是下不了嘴. 有兴趣的朋友可以试试,到处都有的卖,建议买排队的.

4.甜水面

别被这个名字所欺骗.对辣的. 我问店家,有没有微辣的..给了我一碗, 尝了一口放在一边,又走过去,有没有不辣的? 终于,,在成都会点菜了.如果不能吃辣就告诉店家要一份完全不辣的.不然微辣你也受不了. 切记切记.

5.宫廷糕点 vs 闻酥园

在文殊院旁边,除了甜水面这个很好吃的以外,还有两家买糕点的. 在北方大家比较熟悉的稻香村在成都也有分店,但是客人比较稀少. 但你会发现宫廷糕点门口排满了长队,抢购糕点. 拜完文殊院出来的时候问了一个僧人,去哪里买糕点,他告诉我. 一定要去闻酥园别去排大队的那个. 我问原因. 他告诉我, 那个是网红店,外地人才去的,本地人都买闻酥园.

我想出家人不打谎语,应该听,结果就在闻酥园买了很多.真的是不虚此行每一样都很好吃,印象最深的是一个麻麻的口味的,从没试过的口感. 所以如果你要去一定要去排队隔壁的那家.

6.红糖冰粉